Soepen, Ingrediënten: Ingredienten 4 el olijfolie 1 ui, gesnipperd 2 tenen knoflook, gesnipperd 1 aardappel, geschild en in kleine blokjes 1 wortel, in kleine blokjes 2-3 rijpe tomaten, ontveld en in blokjes 1 blikje tomatenpuree 200 gram rode linzen 100 gram rijst of bulgur 1250 ml kippen- of groentebouillon 2 tl paprikapoeder 1 tl cayennepeper 2 tl gedroogde munt zout en peper garnering: 2 el boter 2 tl gedroogde munt partjes citroen
Salades, Ingrediënten: Ingrediënten 1 rode ui, in dunne ringetjes 1 citroen, uitgeperst 2 avocados 2 sinaasappels 1 eetlepel mosterd, pittig 4 eetlepels honing 3 eetlepels olie 100 g fetakaas, verkruimeld 2 eetlepels verse peterselie (zakje a 30 g) 100 g zwarte olijven (Kalamata)